Att fira hanami på det japanska sättet

Alla tar med en egen picknickkorg och så hittar vi en trevlig plats i dalen där vi kan slå oss ner. Söndagen den 28/5, från klockan 12, är det dags för en gemensam familjepicknick. Chuhais görs på alkoholen från shochu (japanskt brännvin) och olika fruktdrycker. Grönt te är en utmärkt alternativ till både mat och efterrätt för den som inte gillar söta drycker.

Nu har vi släppt årets program i Botaniska!26.2.2026 09:48:06 CET Pressmeddelande

För många är det en tid för avkoppling och socialt umgänge, och picknickar under sakura-träden är en central del av firandet. Familjer, vänner och kollegor samlas för att njuta av mat och dryck, ofta inklusive traditionella japanska rätter som sushi, bento-lådor och sake. Ueno Park är en av de mest berömda platserna för Hanami i Tokyo. Med över tusen körsbärsträd som blommar samtidigt, drar parken till sig stora mängder människor som kommer för att njuta av blommorna och delta i festligheterna.

Val av plats och tid

1967 donerades över 700 botaniska illustrationer till Göteborgs botaniska trädgård. Sedan dess har de bevarats i arkiven men aldrig visats för allmänheten. På lördag den 29 november återser de dagens ljus i en ny utställning ”Sådan kärlek till blommor”. Det finns inga specifika regler kring vad man ska förtära under hanami, men det finns gott om mat och dryck som är unik för säsongen.

• Grönt te är en utmärkt alternativ till både mat och efterrätt för den som inte gillar söta drycker.
• För många japaner är det en tid att koppla av från det hektiska vardagslivet och återknyta till naturen och sina nära och kära.
• Många parker och trädgårdar i Japan är berömda för sina häpnadsväckande utställningar av sakurablommor.

Exempelvis finns sakura-mochi, en söt risbakelse fylld med röd bönpasta och täckt med ett inlagt körsbärsblad, samt sakura-infuserat te och sakura-sake. Himeji Castle, som är ett av Japans mest imponerande slott, erbjuder en spektakulär bakgrund för Hanami. De blommande körsbärsträden runt slottet skapar en fantastisk kontrast mot den vita slottfasaden och drar till sig både fotografer och naturälskare. Hanami-säsongen varierar beroende på var i Japan man befinner sig. Han är den första svensk som får utmärkelsen och den tredje internationella mottagaren.

Det blir bland annat sakuradans, japansk kampsport, haiku-workshop, bonsaiutställning, specialvisningar i Japandalen, japansk mat och möjlighet att upptäcka cosplay. Det blir också koi-släpp när Botaniskas koi-karpar släpps ut för säsongen i Spegeldammen. Men det är också ett projekt som kräver tid, planering – och städning….

Mat och dryck

Det är också en bra idé att vara ute i god tid för att få en bra plats under träden, eftersom populära platser snabbt fylls upp, särskilt under helgerna. Hanami är en tradition som förkroppsligar Japans kärlek hanami.se till naturen och uppskattning för skönhetens förgänglighet. Det är en tid för gemenskap, reflektion och att helt enkelt njuta av ögonblicket. Oavsett om du är japan eller besökare, erbjuder Hanami en unik möjlighet att uppleva en av de mest älskade och ikoniska delarna av japansk kultur. Hanami firas på olika sätt, beroende på var man är och vem man firar med.

Kyoto, med sin rika historia och kulturella bakgrund, erbjuder en mer traditionell Hanami-upplevelse. Hanami har sina rötter i Heian-perioden (794–1185) då aristokrater började njuta av skönheten hos sakura-blommorna. Ursprungligen var det plommonblommor som stod i fokus, men körsbärsblommorna tog snart över som den mest älskade blomman. Under denna tid var Hanami en aktivitet reserverad för kejsarfamiljen och adeln, som skrev poesi och njöt av lyxiga måltider under de blommande träden. Med tiden spreds traditionen till resten av befolkningen, och idag är Hanami en nationell fest som firas av alla. Folk från hela världen samlas för att uppskatta den vackra naturen tillsammans med vänner och familj.

Botaniskas Henrik Sjöman belönas med trädgårdsvärldens ”Nobelpris”24.3.2026 17:33:43 CET Pressmeddelande

Vi kan också njuta av en trumshow med trumgruppen Riai Taiko, se den japanska körsbärsdansen Sakura och mycket mer. Diwali, även känd som "ljusets festival," är en av de viktigaste och mest älskade högtiderna i Indien och bland hinduer över hela världen. Firandet symboliserar ljusets seger över mörkret, kunskapens triumf över okunskapen och det godas seger över det onda. Hanami är en fantastisk tid att besöka Japan, men det är också en av de mest populära turistsäsongerna, vilket innebär att det kan vara trångt på de mest populära platserna. Det är klokt att planera i förväg, boka boende tidigt och vara medveten om de bästa tiderna att besöka olika platser för att undvika de största folkmassorna. Med det sagt så är hanami inte begränsat till en picknick, utan kan njutas av på många olika sätt.

Här kan man uppleva en livlig och energisk atmosfär, med människor som picknickar, sjunger och ibland till och med dansar under träden. De blommar snabbt och intensivt, men vissnar också snabbt, vilket symboliserar livets flyktighet och skönhetens förgänglighet. Denna insikt om livets korthet, kombinerat med naturens skönhet, är kärnan i Hanami. Det är en påminnelse om att uppskatta de vackra ögonblicken i livet innan de försvinner. Många parker och trädgårdar i Japan är berömda för sina häpnadsväckande utställningar av sakurablommor. Säsongen för med sig mycket inhemsk turism i Japan, och därmed är det vanligt att hålla matsuri (祭り, festivaler) för att fira blomningen av sakura.

Hanami i Japan

Traditionen har firats i Japan i över tusen år och är idag en av landets mest älskade högtider. För turister som vill uppleva Hanami är det bra att vara förberedd. Att ta med en picknickfilt, mat och dryck, samt kanske till och med en kamera för att fånga de vackra ögonblicken, är viktigt.

Ueno-parken och Shinjukugyoen-parken, men även Nakameguro-floden är kända för sina fina hängande träd. Givet att det är fint väder så kommer det garanterat vara en folkfest. En annan populär tradition under Hanami är ”Yozakura”, som betyder ”nattlig körsbärsblomning”. Många parker och tempel i Japan belyser sina körsbärsträd på natten, vilket skapar en magisk atmosfär. Att promenera under de upplysta träden ger en helt annan upplevelse av Hanami och förstärker känslan av skönhetens flyktighet. Förutom traditionell japansk mat kan man även hitta specialiteter som endast serveras under sakura-säsongen.